Planul dietetic Campbell - Thomas M. Campbell

In anul 2005, dr. T. Colin Campbell si dr. Thomas Campbell au scris impreuna Studiul China, in care au detaliat rezultatele unui studiu revolutionar care a aratat ca dieta bazata pe plante si pe alimente integrale are potentialul de a preveni si de a inversa multe boli cronice. Studiul China a devenit un fenomen mondial, fiind vandut in peste un milion de exemplare si inspirand nenumarati cititori sa isi revigoreze starea de sanatate prin schimbarea alegerilor alimentare cu altele mai bune.
Planul dietetic Campbell merge un pas mai departe, aratandu-le cititorilor nu doar de ce trebuie sa faca aceasta tranzitie, ci si cum sa o faca, bucurandu-se in acelasi timp de calatorie, cu ajutorul unui plan dietetic simplu de trecere la o dieta bazata pe plante si pe alimente integrale.
Planul dietetic Campbell este plin de referinte la studii de ultima ora referitoare la nutritie, asa cum se asteapta probabil fanii Studiului China. Dr. Campbell raspunde la cateva din cele mai comune intrebari: sunt produsele din soia sanatoase? Trebuie sa consumam gluten? Trebuie sa mancam alimente organice? Trebuie sa consumam peste? Sunt organismele modificate genetic periculoase? Cum trebuie sa ne hranim copiii?
La fel de important, cititorii vor invata principiile comportamentale care stau la baza succesului, dar si ce trebuie sa cumpere pentru bucataria lor, cum sa citeasca etichetele alimentare si cum sa faca cumparaturi, ba chiar si cum sa navigheze prin diferite situatii sociale in care trebuie sa manance in oras. Cartea include peste 55 de retete delicioase si usor de preparat, si un plan de meniuri de doua saptamani.
Indiferent daca cititorul isi doreste sa slabeasca, sa isi inverseze o boala sau pur si simplu sa se bucure de o sanatate cat mai buna o perioada cat mai lunga de timp, Planul dietetic Campbell il ajuta pas cu pas sa isi atinga scopul propus. Aceasta combinatie de instrumente practice si de dovezi stiintifice de genul celor din Studiul China va schimba cu siguranta perceptia oamenilor in deceniile care vor urma.