Alimentatia anticancer - Anne Dufour

Cuprins:

Introducere... 5

O preventie globala... 6
Reflexe specifice in functie de fiecare tip de cancer... 7
100% practic... 7
Cum sa alegem alimentele cele mai protectoare... 8

Starea de lucruri... 9

Alimentatie sanatoasa: pana la 40% mai putine forme de cancer... 10
Si celelalte forme de cancer?... 12

15 recomandari anticancer... 13

1. Mancati multe fructe si legume... 14
2. Capatati obiceiuri alimentare sanatoase cat mai repede posibil, invatati-i si pe copii... 16
3. Limitati-va aporturile calorice... 17
4. Aromati-va viata!... 17
5. Evitati gatitul agresiv... 18
6. Mancati mai putina sare... 20
7. Mancati carne rosie si mezeluri in cantitati mai mici... 20
8. Preparati si conservati corect alimentele... 22
9. Feriti-va de „poluantii“ alimentari... 22
10. Limitati zaharul si bauturile indulcite (indeosebi cele acidulate)... 24
11. Limitati consumul de alcool... 25
12. Daca asteptati un bebelus, ganditi-va sa-l alaptati... 26
13. Nu fumati, nu inhalati fumul celorlalti... 27
14. Faceti miscare... 27
15. Supravegheati-va greutatea... 30
Concluzie... 31

Cele mai bune 57 alimente anticancer... 33

Cine ce face?... 35
Lamaia favorizeaza imunitatea, ceaiul verde impiedica celulele canceroase sa se dezvolte…... 36
Moleculele... 36
10 intrebari si raspunsuri intalnite frecvent... 40
1 saptamana de meniuri anticancer... 48

Cele 29 de alimente anticancer indispensabile din orice bucatarie... 53
Usturoiul... 54
Anghinarea... 56
Morcovul... 59

Ciupercile... 61
Varza murata... 64
Varza... 68
Lamaia... 73
Curcuma... 77
Spanacul... 80
Capsunele... 82
Ghimbirul... 85
Semintele de in... 87
Fasolea boabe... 90
Uleiul de masline... 93
Portocala... 96
Grepfrutul... 98
Patrunjelul... 101
Nucile... 1. 03
Ceapa... 105
Rucola... 107
Somonul... 109
Soia... 111
Ceaiul verde... 116
Tomata... 119
Vinul rosu... 121
Iaurtul si laptele fermentat... 124

Alte 28 de alimente anticancer pe care sa le mancam regulat... 129

Algele... 130
Avocado... 134
Sfecla rosie... 136
Telina... 139
Cerealele integrale... 141
Ciresele... 143
Ciocolata neagra... 145
Dovleacul... 148
Cranberry... 150
Cresonul... 152
Chimenul negru... 154
Rodia... 157
Uleiul de rapita... 159
Sucul proaspat de fructe... 161
Kiwi... 163
Lintea... 166
Macroul... 168
Menta... 171
Afinele... 173
Napul... 175
Painea dospita... 178
Fructul de papalau (Physalis alkekengi)... 180
Prazul... 182
Marul... 184
Ridichea... 187
Strugurii... 189
Rozmarinul... 191
Susanul... 194

RECENZII